1马铃薯清洗削皮，切条清洗水里能用。（我散漫，用专用工具糊的丝，但是相传用刀割出去的土豆丝更为喜欢。

）2生猪肉切条，我此次卖的肉一些肥肉，因而把胖瘦肉分离出来来托了，猪瘦肉一部分用配料、生抽酱油、木薯淀粉、黑胡椒粉及其盐配料。（此次不起作用植物油软肉。）3姜切条，蒜切成片，葱切条，小米辣托圈里。

4热锅冷油，油烧后入肥肉一部分中小型火炼出带油。5肥肉略微发黄的情况下放进髯丝袜高跟鞋翻炒至变色。6放进流程3中的调味品翻炒后并转走红。

7放进土豆丝翻炒至透明色。8调至盐，调到一点点水翻炒，熄火后调至味精出锅。

小技巧ps:1、土豆丝务必清洗在水中以去除木薯淀粉。2、肥肉再行下锅炼油厂，吐油后的肥肉很香。3、假如忧虑丝袜高跟鞋煎炸李家，能够煎炸变色后再行盛出，以后再行下锅。4、反感土豆丝口味硬糯一些的，能够多翻炒一会儿。

5、自然，生猪肉还可以换成保证牛羊肉或是别的肉。家常小炒——土豆丝油炸肉。

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