“咸肉的咸香味儿，放进四季豆，喜欢又下饭菜” 食物清单主要材料咸肉150g四季豆300g辅材植物油20g姜片20g配料40g糖4g盐3g水适当咸香口感煎炸加工工艺廿分鐘用时一般可玩度四季豆煎炸咸肉的做法流程1把咸肉，一小块片状2把咸肉，放进水里，清洗2钟头，除去点盐味3四季豆，摘去两边，撕下老筋4把四季豆，消除干净整洁5浸干净整洁的四季豆，一小块丝，能用6把凉水好的咸肉，清洗干净整洁，控干水分7热锅起油，放进姜片8姜片进行爆香，放进咸肉9把咸肉铺平均匀分布，文火快煮10煮至双面金黄色，盛出能用11锅留底油，放进四季豆，翻炒均匀分布，至四季豆掉色12把咸肉放进，翻炒均匀分布13放进盐，糖，配料，放进水与菜平齐14烧开后，翻炒均匀分布，大关文火，熬至四季豆断生15四季豆断生后，大火收汁16炒糖色后，才可盛出上菜。

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