17日在扬州开幕的中国酒店业发展高层论坛上，专家对酒店业遭遇滑铁卢的现状表达了自己的意见。去年中央倒数实施了三公消费的规定，虽然酒店没有大幅度降价高级菜肴，但是没有阻止波涛汹涌的预约潮。

调查问卷显示，不受预约潮影响的酒店占76%。今年一季度酒店利润同比增长74%但是，在新形势下，酒店计划变革的只有38%，很多酒店还在调整销售战略。上海财经大学旅游管理系教授何建民指出，酒店经营决策者无法抱有幻想，无法等待死亡，必须着眼于更广阔的市场。

例如，国民旅游休闲娱乐纲要拒绝，到2020年中国人每年休假超过120天，但现在50%的企业没有实施，这是相当大的市场。撬动老年市场、儿童市场最重要的是，全国60岁以上的老人有1亿9千万人，14岁以下的儿童有2.23亿人。迪斯尼建设中国市场明确提出，一只小手拿着两只大手，这样的经营理念深思酒店业。不仅关注市场，酒店本身的变革也非常重要。

北京第二外语学院旅游管理学院副院长王伟承认，国内酒店大多以商务会议、住宿为目的，但自己也很少成为目的地。在马尔代夫、泰国等很多地方，酒店本身是风景，但国内大型商务酒店、经济型酒店供应量过多，小型精品度假酒店还没有市场空白。王伟指出，随时危机与机遇共存，政策调整给行业带来了新的配对机会，与其依赖，不如积极适应消费者更多样化的心理市场需求。

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